Tonfiskpasta med pepparrot

Det här blev mer som en pastasallad än en middagsrätt. Men gott! Receptet kommer härifrån.

4 portioner pasta
300 g haricots verts
2 burkar tonfisk i vatten (à 185 g)
1 msk riven pepparrot
1 msk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
1 msk vatten
1 msk olivolja
2 msk dill
2 tomater
½ gurka
½ påse babyspenat (à 65 g)
salt och peppar
1 ½ dl gräddfil

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Spola i ljummet vatten och låt rinna av. Koka haricots verts lätt, låt svalna. Låt tonfisken rinna av. Skala och riv pepparroten. Blanda senap, vinäger, vatten, olja, dill och pepparrot i en stor bunke. Skär tomater och gurka i stora tärningar. Blanda alla ingredienser, vänd i spenaten och smaka av med salt och peppar. Servera tonfiskpastan med gräddfil. (Man kan göra dubbel sats av dressingen om man vill ha salladen lite krämigare och med mer smak.)